Crediamo che il buon cibo sia un patrimonio da custodire e tramandare
Una visione contemporanea del food italiano. Un valore da proteggere e da sviluppare
Unitrading Group è un ecosistema food italiano, integrato, capace di generare valore per le imprese, la distribuzione e per il mercato. Il gruppo mette in relazione realtà diverse e complementari, unite da una direzione comune: valorizzare il cibo attraverso una cultura alimentare fondata su qualità, autenticità e rigore.
Il Gruppo nasce da una profonda conoscenza del mondo alimentare maturata da Claudio Cimardi con oltre cinquant’anni di esperienza nel settore delle carni, salumi, formaggi e prodotti della tradizione italiana.
Un patrimonio da preservare e far crescere che nel tempo si è evoluto in un sistema capace di integrare metodo, consulenza, distribuzione, valorizzazione del territorio e formazione.
Integriamo
visione, esperienza e competenze
Alla base di Unitrading Group c’è la convinzione che il valore nasca dalla capacità di mettere in relazione con un’unica visione realtà diverse e complementari.
Dalla conoscenza delle materie prime alla comprensione delle esigenze della GDO e dell’HO.RE.CA, dalla selezione dei prodotti allo sviluppo di nuovi modelli distributivi, fino alla formazione e alla diffusione della cultura alimentare.
Ambiti differenti che, all’interno del Gruppo, trovano una direzione comune e contribuiscono a costruire una visione più completa del mercato food.
Il territorio
molto più di una zona geografica
Il legame con Parma e la Valle del Po è una parte importante di questa identità: un territorio in cui il cibo non è soltanto produzione, ma cultura, sapienza, esperienza, tradizione e capacità di fare impresa.
È da queste radici che nasce Unitrading Group:
un nuovo modo di interpretare il food italiano fondato sul rispetto dell’origine e, allo stesso tempo, sulla capacità di guardare all’evoluzione del mercato.
Visione
Crediamo che il food italiano guardi al futuro custodendo l’autenticità che lo rende unico
Il futuro del food italiano, per Claudio Cimardi, nasce dalla capacità di evolvere preservando ciò che lo rende unico: il valore delle sue origini, la conoscenza e l’autenticità.
Unitrading Group nasce dall’origine di una visione che oggi è diventata sistema: portare questo patrimonio oltre, trasformandolo in un valore contemporaneo, capace di evolvere nel tempo e continuare a essere riconosciuto nel mondo.
Un’esperienza ➞ Una visione ➞ Un’ecosistema di competenze
Missione
Generiamo valore, diffondiamo conoscenza
Il nostro impegno nasce dalla conoscenza del food e del mercato. Affianchiamo la distribuzione nella selezione dei fornitori, nello sviluppo dei prodotti e degli assortimenti, mettendo in relazione competenze produttive, esigenze commerciali e aspettative del consumatore.
Perché restituire al consumatore il privilegio di riconoscere il vero sapore significa prima di tutto costruire valore lungo tutto il percorso che porta un prodotto al mercato.
I NOSTRI ASSET
Conoscenza delle materie prime
Conoscenza dei territori
Conoscenza delle filiere
Conoscenza dei prodotti
Conoscenza delle materie prime
Conoscenza dei territori
Conoscenza delle filiere
Conoscenza dei prodotti
Conoscenza di GDO e HO.RE.CA
Conoscenza dei trend
Conoscenza dei consumatori
Conoscenza di GDO e HO.RE.CA
Conoscenza dei trend
Conoscenza dei consumatori
Custodire la cultura del gusto autentico e renderla accessibile ad un pubblico ampio
Generare crescita per le realtà che ne fanno parte
Contribuire allo sviluppo del territorio
Costruire fiducia nei consumatori
i nostri valori
TUTELA DELLA QUALITÀ
“La qualità è il risultato di un impegno costante.”
Lavoriamo insieme a produttori, imprese e partner per promuovere un modello più trasparente e responsabile. Attraverso criteri chiari, controlli costanti e verifiche misurabili, garantiamo qualità, affidabilità e fiducia in ogni progetto.
VALORE CONDIVISO
“Integriamo competenze per generare risultati concreti.”
Ogni realtà del Gruppo mette a disposizione la propria esperienza e specializzazione, contribuendo a un progetto comune capace di creare nuove opportunità e generare valore nel tempo.
CRESCITA CONDIVISA
“Cresciamo insieme.”
Crediamo che il successo di un’impresa passi anche dalla crescita delle persone e delle aziende con cui lavora. Per questo costruiamo relazioni solide e durature, capaci di generare opportunità e valore condiviso nel tempo.
TRASPARENZA E SOSTENIBILITÀ
“La sostenibilità si misura nelle scelte quotidiane.”
Operiamo con chiarezza e responsabilità in ogni attività, promuovendo un modello di crescita attento alle persone, ai territori e alle risorse. Un impegno concreto che guida ogni decisione e crea valore nel tempo.
IDENTITÀ ITALIANA
“Le nostre radici sono il nostro valore.”
Crediamo nelle persone, nei territori e nelle tradizioni che hanno reso il cibo italiano un’eccellenza riconosciuta nel mondo. Per questo lavoriamo ogni giorno per preservarne e valorizzarne l’autenticità.
Un gruppo giovane fondato su oltre 50 anni di esperienza
50
AZIENDE COINVOLTE
5
ANNI DI ATTIVITà
234mln
FATTURATO GESTITO NEL 2025
50
ANNI DI ESPERIENZA NEL SETTORE
763
PROFESSIONISTI E APPASSIONATI FORMATI
48
CORSI E MASTERCLASS REALIZZATE
50
ECCELLENZE DEL TERRITORIO SELEZIONATE
32
PRODUTTORI PARTNER
IL TEAM
Board of Directors
Group Leadership Team
La nostra sede
Contattaci
Siamo a Parma, nel cuore della Food Valley.
Entra in contatto con i nostri referenti per scoprire opportunità di partnership o approfondire la filiera Avvalora e le altre realtà del gruppo.
Sede Legale & Operativa
Via Strasburgo, 18/a, 43123 Parma PR - Italy
Telefono
+39 0521 482797